Índice glucémico, la clave de los hidratos de carbono y el Deporte

El índice glucémico fué concebido para poder clasificar los alimentos por como afectan los niveles de azúcar en sangre tras una ingesta. Se utiliza esto para poder controlar el tratamiento de la diabetes y en los últimos años han crecido las investigaciones en el mundo deportivo ya que está relacionado con una mejora en el rendimiento físico.

Las claras de huevo y los gimnasios

Viendo la importancia que tiene este alimento en los gimnasios es necesario dar a conocer sus propiedades nutritivas y si es o no recomendable consumirlo en grandes cantidades. 

Todos sabemos que la proteína del huevo es de alto valor biológico, por ese motivo es el alimento estrella de los culturistas.

Vitamina C para el sistema inmune y deporte

Seguramente al ver el título has pensado directamente en naranjas o mandarinas, sin embargo la vitamina C también la podemos encontrar en muchos otros alimentos y en mayor cantidad. Ésta vitamina es hidrosoluble y debe incluirse en la alimentación diaria ya que el ser humano no es capaz de producirla, tiene que ser suplementada con una dieta rica en frutas y verduras.

Alimentacion del preescolar y escolar

Uno de los principales objetivos de los pediatras es el mantenimiento de un estado de salud óptimo de sus pacientes, hoy en día la alimentación es uno de los pilares fundamentales. 

En esta entrada os hablaré sobre los requerimientos nutricionales en niños preescolares (1-3 años) y en niños escolares (4-10 años). Además es muy importante concienciar a padres y tutores para que alimenten de la mejor forma a sus hijos porque es durante esta etapa cuando se empieza a desarrollar el gusto por los alimentos.